Сладкие как мед, без капли кислоты и до 10 кг с куста: 3 лучших желтоплодных сорта перцев для настоящих гурманов
Лучшие сорта желтого сладкого перца: мой личный топ для урожайного сезона
Есть в желтом перце что-то особенное. Он словно маленькое солнышко на грядке, которое светит даже в пасмурный день. За годы экспериментов с сортами у меня сложилась своя тройка фаворитов, которые я сажаю снова и снова. Кто-то радует размером, кто-то ароматом, а кто-то покоряет сердце с первого взгляда. Сегодня расскажу о тех, кто точно достоин места в вашем огороде.
Биг Мама: оранжевое настроение и никаких капризов
Начну с сорта, который появился на моем участке относительно недавно, но уже успел покорить. Биг Мама, вопреки названию, не заморский гость, а вполне себе отечественный сорт, включенный в Госреестр еще в 2011 году. И хотя многие называют его желтым, на самом деле цвет плодов яркий, сочный, солнечно-оранжевый. Такой перец заметно издалека.
В открытом грунте кусты вырастают до 60–70 сантиметров, в теплице они повыше. Стволики крепкие, но под тяжестью урожая могут наклоняться, поэтому подвязка лишней не будет. Плоды цилиндрические, с глянцевым блеском, мясистые и очень плотные. Толщина стенки достигает 7–8 миллиметров, а вес в среднем около 120 граммов.
Что мне особенно нравится в Биг Маме, так это его неприхотливость. Он не требует танцев с бубнами, прощает мелкие огрехи в уходе и при этом стабильно дает урожай. Вкус у перца отличный, с тем самым классическим ароматом, за который мы и любим болгарский перец. Если вы только начинаете знакомство с желтоплодными сортами, Биг Мама отличный вариант для старта.
Желтый Куб F1: великан с характером
Этот гибрид я посадил первым среди всех желтых перцев и до сих пор питаю к нему особую слабость. Желтый Куб настоящий тяжеловес. Плоды вырастают крупные, весом 150–200 граммов, а толщина стенки может доходить до сантиметра. Мякоть сочная, мясистая, с нежной текстурой.
Цвет у перца красивый, солнечно-лимонный. Когда кусты усыпаны такими плодами, кажется, будто на грядке зажглись маленькие лампочки. Соседи, проходя мимо, всегда останавливаются полюбоваться.
Но есть у этого сорта и свои особенности. Вкус у него чуть мягче, чем у классического болгарского перца, с более нежным, сладковатым оттенком. Аромат тоже не такой яркий и насыщенный. Но это не недостаток, скорее просто другая история. Желтый Куб прекрасен в свежих салатах, великолепен в рагу и просто незаменим в консервации. Единственное, я предпочитаю его не замораживать на зиму, для заморозки оставляю сорта с более интенсивным запахом.
Куст вырастает до 70–80 сантиметров, требует подвязки. Урожайность хорошая, хотя для промышленных масштабов сорт не предназначен. Но для семьи хватает с лихвой.
Джемини F1: голландский гость с идеальным вкусом
Есть стереотип, что гибриды не могут быть ароматными, что они уступают сортовым перцам по вкусу. Джемини разрушает этот миф полностью. Это ранний голландский гибрид, который внесен в Госреестр России еще в 2007 году и до сих пор остается одним из моих фаворитов.
Плоды у него красивые, вытянутые, цилиндрической формы, с характерными заломами, которые придают перцу живописный вид. Вес достигает 200 граммов и больше, длина плода около 17–18 сантиметров. Толщина стенки 6–7 миллиметров.
Вкус у Джемини настоящий, болгарский, с насыщенным ароматом, который так ценят гурманы. В технической спелости перец зеленый, а по мере созревания становится ярко-желтым. Правда, окрашивается он довольно медленно, и иногда на плодах могут оставаться зеленоватые пятнышки, но на вкусе это никак не сказывается.
Гибрид требователен к подкормкам и не любит холода, поэтому в регионах с прохладным летом лучше выращивать его в теплице или под укрытием. Но если обеспечить ему достойный уход, он отблагодарит вас обильным урожаем. На одном кусте может созревать до десятка крупных перцев.
Вот такая у меня получилась тройка любимчиков. Каждый из этих сортов хорош по своему. Биг Мама радует стабильностью и ярким цветом, Желтый Куб размерами и мясистостью, а Джемини покоряет истинно перечным ароматом. В новом сезоне я обязательно отведу им место на своих грядках и вам советую.
Ранее мы сообщали, как вырастить крокус из луковицы
Читайте также: