Этот перец пахнет шоколадом, а на вкус — настоящий десерт: топ-1 черноплодный сорт, отличный урожай при любой погоде
Необычный перец с коричневыми плодами: чем удивляет «Шоколадный краса
Среди привычных красных и желтых перцев сорт с коричневыми плодами выделяется сразу. «Шоколадный красавец» привлекает внимание не только внешним видом, но и отличными характеристиками. Он подходит для теплиц и открытого грунта, формируя мощные кусты высотой около 80 сантиметров. Плоды массой 100–130 граммов имеют толстые стенки и сладкую мякоть без горечи.
Что важно знать о сорте
Коричневый оттенок в стадии полной спелости говорит о высоком содержании антоцианов. Эти вещества действуют как природные антиоксиданты. Сорт относится к негибридным, поэтому можно собирать семена для посадки в следующие годы. Чтобы сохранить чистоту сорта, нужно исключить переопыление с другими перцами. Для этого достаточно высаживать растения на расстоянии около 100 метров или использовать защитные сетки.
Как ухаживать за растением
Кусты требуют правильного формирования. Их ведут в два или три стебля, удаляя лишние побеги и листья в нижней части. Это обеспечивает хорошую вентиляцию и освещение. Без подвязки к опоре стебли могут не выдержать тяжести плодов и сломаться.
В регионах с коротким летом сорт лучше выращивать в теплицах. На юге он отлично растет на открытых грядках. При посадке оставляют 40–50 сантиметров между кустами и 60–70 в междурядьях.
Полив и подкормки
Перец нуждается в регулярном увлажнении. Поливают теплой водой под корень, не допуская пересыхания почвы. Резкие изменения влажности приводят к растрескиванию плодов. В период цветения и роста завязей делают упор на фосфорные и калийные удобрения. Они улучшают качество плодов и увеличивают содержание сахаров.
Когда собирать урожай
Плоды можно снимать зелеными в технической спелости. Они хорошо дозариваются при хранении. Но максимальный вкус и характерный цвет проявляются при полном созревании на кусте. Срезают перцы с частью плодоножки каждые 5–7 дней. Это стимулирует образование новых завязей.
Как использовать в кулинарии
Толстые стенки позволяют использовать плоды в любых блюдах. Они хороши в свежих салатах, фаршированном виде, маринадах и зимних заготовках. При термической обработке мякоть сохраняет форму, а вкус становится насыщеннее.
Профилактика заболеваний
Из-за густой листвы сорт требует внимания к профилактике грибковых инфекций. Помогают регулярное проветривание теплиц, удаление лишних побегов и мульчирование почвы. При первых признаках болезней применяют медьсодержащие препараты до начала цветения.
Что говорят дачники
Огородники отмечают стабильные урожаи и необычный вид плодов. В прохладных регионах советуют тепличное выращивание. На юге сорт хорошо растет в открытом грунте. Многие ценят возможность получать собственные семена и сохранять сортовые качества.
«Шоколадный красавец» подходит тем, кто ищет нестандартные решения для участка. Его коричневые плоды украшают стол и радуют насыщенным сладким вкусом.
Ранее мы сообщали, пшикнула под кустик в марте — в мае пеларгонию не узнать: листья лоснятся, бутонов не счесть
Читайте также: