Росконтроль назвал отличный цикорий: можно брать хоть по 3 пачки - чистый состав

Цикорий не так безобиден: итоги проверки Росконтроля

Цикорий давно перестал быть просто заменителем кофе. Его выбирают те, кто следит за здоровьем. Но последняя экспертиза Росконтроля показала, что далеко не каждая банка полезна.

За что ценят настоящий цикорий

Главное богатство напитка — инулин. Это природный пребиотик, который служит пищей для полезных бактерий. Инулин помогает снижать сахар в крови. В качественном продукте его должно быть не менее 30 процентов.

В корнях растения есть витамины группы В, калий и магний. Растворимая клетчатка выводит плохой холестерин. Цикорий подходит тем, кому кофеин противопоказан.

Кому стоит быть осторожнее

Инулин может вызвать вздутие у людей с чувствительным пищеварением. Цикорий снижает всасываемость некоторых антибиотиков.

Что показала экспертиза

Росконтроль проверил девять популярных марок. Всего два бренда соответствуют ГОСТУ и содержат заявленное количество инулина. У марки «Здоровье» его 54,5 грамма на 100 граммов продукта, у «Русского цикория» — ровно 30 процентов.

Эксперты дают простой совет. Разведите порошок в воде и капните йодом. Если раствор посинел, в банке есть крахмал или злаки. Пользы от такого напитка ждать не стоит.

Безопасных образцов на рынке много, а по-настоящему полезных единицы. Читайте состав.