Точно уродится: лучшие сорта свеклы для открытого грунта — список от агронома

Лучшие сорта свеклы для открытого грунта: выбираем сладкие и лежкие корнеплоды

Чтобы осенью собрать богатый урожай корнеплодов, которые будут радовать вкусом всю зиму, нужно правильно выбрать сорта свеклы для посадки в открытый грунт. Одни варианты хороши для летних салатов, другие созданы для наваристых борщей и зимних заготовок.

На что обратить внимание

Для свежих салатов выбирайте раннеспелые сорта: они созревают быстро, но не подходят для длительного хранения. Для зимних запасов идеальны среднеспелые и позднеспелые: их корнеплоды плотнее, накапливают больше сахаров и лежат до весны.

Классические бордовые сорта

«Бордо 237» дает округлые корнеплоды до 500 граммов с нежной мякотью. Сорт устойчив к засухе, урожай отлично хранится. «Крымская борщевая» создана для наваристых борщей, мякоть темно-бордовая без колец.

Самые сахаристые сорта

«Кестрел» радует сладкой мякотью с содержанием сахара около 10 процентов. «Сибирский борщ» дает крупные корнеплоды до 500 граммов с темно-красной мякотью без колец и отменным вкусом.

Сорта для длительного хранения

«Ренова» отличается цилиндрической формой, удобной для нарезки. Свекла не разваривается и хранится до весны. «Чудесница F1» — гибрид с плотными корнеплодами и насыщенной мякотью без прожилок, устойчивый к растрескиванию.

Правильно подобранные сорта свеклы для открытого грунта — залог вкусных блюд на вашем столе круглый год. Выбирайте вариант под свои цели, и богатый урожай не заставит себя ждать.