Больше не мучаюсь с нагаром и жиром на сковородках и кастрюлях: узнала лучшие способы для избавления от проблемы

Вы тоже ненавидите оттирать запёкшийся жир с противней и сковородок? После каждого запекания мяса или овощей в духовке эти кухонные принадлежности превращаются в настоящую проблему. Помоешь, а на следующий день снова всё в липком налёте. А если жир ещё и застынет твёрдыми потёками, то обычные средства часто пасуют.

Мне это надоело, и я собрал самые действенные рецепты, которые возвращают блеск даже старой посуде. Оказывается, отмыть пригоревшую сковородку можно быстро и без нервов, зная несколько секретов.

Как вернуть блеск алюминиевой посуде

Алюминий боится кислот: от них на посуде появляются тёмные пятна, а еда портится. Раз в неделю кипятите в такой кастрюле солёную воду (2 столовые ложки соли на литр воды) в течение 5–7 минут.

Простые загрязнения убираются хозяйственным мылом или средством для посуды. Натрите пеной, оставьте на 10 минут в горячей воде и смойте. Стойкий нагар победит кипячение с солью и содой (2 ложки соли 1 ложка соды на воду, кипятить 3 минуты). Внешнюю сторону чистите пищевой содой, но без крупных абразивов, чтобы не поцарапать. Тёмные пятна трогайте долькой лимона, затем мойте с мылом, но не оставляйте кислоту надолго. Накипь удалит уксус: полстакана на кастрюлю воды, кипятить 5 минут.

Уход за нержавеющей сталью

Нержавейка выдерживает любые порошки, кислоты и щёлочи. Присохшую еду удаляйте кипячением с ложкой соды в течение 3 минут. Лёгкий нагар оттирайте мелкой солью, содой или молотым кофе влажной губкой. Жёлтые пятна обрабатывайте кашицей из лимонной кислоты с водой на 10 минут. Жир и налёт убирает сухая горчица: просто потрите порошком и смойте горячей водой.

Для блеска прокипятите кастрюлю 10 минут с водой, мыльной стружкой (2 ложки) и уксусом (2–3 ложки). Не используйте хлорные средства, иначе посуда потемнеет и покроется пятнами. Зеркальные бока чистите зубной пастой.

Секреты чистки антипригарных сковородок

Такая посуда удобна: еда почти не прилипает и хорошо прожаривается. Но нельзя тереть порошками, даже содой используйте аккуратно, иначе испортите покрытие. Мой совет: замачивайте сковороду в тёплой воде на 10 минут, потом всё легко отмывается. Внешнюю сторону и дно чистите губкой с содой и моющим средством после каждого использования, тогда нагар не появится.

Как отмыть стеклянные формы для запекания

Стекло не терпит лени. Замачивайте формы в горячей воде на 15 минут. Если жир остался, положите форму в таз и залейте кипятком с содой (2 ложки на литр воды). Когда остынет, присохший жир отойдёт легко. Если мыть сразу после готовки, посуда всегда будет сиять.

Универсальные методы для чугуна, алюминия и стали

Чугун отмоете кипячением 10 минут с водой, 3 ложками соды, 1 ложкой соли и 5 каплями нашатыря. Для сильно пригоревшего дна переверните сковороду, насыпьте соду слоем 1–2 мм и полейте уксусом. Смесь зашипит и растворит грязь.

Самый мощный способ из советского прошлого: в большой кастрюле с кипящей водой растворите половину тёртого хозяйственного мыла, половину стакана кальцинированной соды и половину стакана силикатного клея. Проварите грязную посуду в этом растворе 1 час. Запах будет резкий, но результат поразит даже старые сковородки засияют как новые.