5 лет вместе: нашла идеальный сорт свеклы, который не устаю хвалить — сладкая, сочная, неприхотливая
Самые сладкие сорта свеклы: выбираем лучшие для посадки на даче
Когда приходит время выбирать семена свеклы для нового сезона, глаза буквально разбегаются. Селекционеры предлагают десятки вариантов с разной формой, цветом мякоти и сроками созревания. Но для большинства огородников главный критерий остается неизменным — сладость корнеплодов. Ведь именно сахарная, сочная свекла хороша и в борще, и в салатах, и просто запеченная. Я составила для вас подробный обзор проверенных сортов и гибридов, которые гарантированно порадуют вкусом.
На что обратить внимание при выборе
Все сорта свеклы традиционно делятся на три группы по срокам созревания. Ранние достигают спелости уже через 50–80 дней после всходов, средние готовы к уборке через 80–100 дней, а поздним требуется больше ста дней. Но помимо сроков, важно учитывать форму корнеплодов, их размер, способность к хранению и, конечно, содержание сахаров. Именно последний показатель отвечает за тот самый десертный вкус, который мы так ценим.
Проверенная классика: сорта, которые не подводят
Бордо 237
Это настоящий ветеран среди сортов свеклы, выведенный еще в 1943 году советскими селекционерами. За десятилетия испытаний он доказал свою надежность. Сорт среднеспелый, теплолюбивый и предпочитает солнечные участки, но при этом неплохо переносит засушливые периоды.
Корнеплоды у Бордо 237 округлые или слегка приплюснутые, наполовину выглядывают из земли, так что выдергивать их легко. Средний вес колеблется от 260 до 500 граммов, а диаметр достигает 15 сантиметров. Мякоть насыщенно-бордовая, сочная, нежная и главное — без светлых колец на срезе. Содержание сахаров впечатляет: от 4 до 8 процентов. Сорт отлично хранится зимой, устойчив к большинству болезней и дает стабильные 4–8 килограммов с квадратного метра.
Браво
Этот сорт родом из Западной Сибири, но прекрасно адаптировался к разным климатическим зонам. Браво среднеспелый, неприхотливый и радует дружной всхожестью семян до 98 процентов.
Корнеплоды округлые, с гладкой поверхностью, диаметром 13–16 сантиметров и весом от 250 до 700 граммов. Мякоть сочная, сладкая, красивого бордового цвета с легким фиолетовым отливом. Светлые кольца практически не выражены, поэтому свеклу можно смело использовать в свежих салатах. Урожайность достигает 9 килограммов с квадрата, а лежкость радует до самой весны. Правда, сорт иногда поражается церкоспорозом и свекловичной блошкой, но при грамотном уходе этих проблем легко избежать.
Валента
Среднеспелый сорт, который привлекает внимание идеально гладкими, ярко-бордовыми плодами. Внутри скрывается сочная мякоть без колец с настоящим десертным вкусом. Из такой свеклы получаются отличные сладкие фреши без добавления сахара, благодаря высокому содержанию витаминов группы В и РР.
Плоды вырастают до 200–300 граммов при диаметре 12–15 сантиметров. Валента удобна в уборке — корнеплоды легко выдергиваются из почвы. Урожайность составляет 4–8 килограммов с квадратного метра, но учтите, что при похолодании она может снижаться.
Мона
Один из лидеров по сладости среди сортов среднераннего срока созревания. У Моны есть важное преимущество — она не требует прореживания. Корнеплоды цилиндрической формы весят 200–330 граммов при диаметре 10–13 сантиметров. Мякоть очень сочная.
Чтобы получить хороший урожай, придется регулярно подкармливать и поливать посадки, особенно в засушливое время, а также рыхлить междурядья. При должном уходе с квадратного метра собирают 5,5–7 килограммов отличной свеклы.
Современные гибриды: максимум сахара и урожайности
Гибриды сегодня выбирают за выносливость, устойчивость к болезням и гарантированную лежкость. Они часто превосходят сорта по содержанию сахаров и товарному виду.
Мулатка
Этот гибрид по праву считается одним из самых вкусных. Сахаристость Мулатки достигает впечатляющих 14,5 процента, а темно-бордовая мякоть делает ее лучшим выбором для салатов. Корнеплоды правильной круглой формы готовы к уборке через 125–130 дней после всходов. Вес каждого — 180–360 граммов, диаметр 10–12 сантиметров. Урожайность без особых хлопот составляет 3,5–6 килограммов с квадрата, а товарность достигает 95–98 процентов. Хранится Мулатка превосходно.
Несравненная А 463
Гибрид с говорящим названием действительно заслуживает внимания. Корнеплоды округло-плоские, с насыщенно-бордовой кожицей, которая у розетки приобретает сероватый оттенок. Мякоть нежная, сочная, с едва заметными темными кольцами. Размер плодов около 10 сантиметров, вес от 200 до 350 граммов. С квадратного метра можно собрать до 6 килограммов. Несравненная отличается крепким иммунитетом и отлично хранится несколько месяцев.
Пабло F1
Относительно новый, но уже популярный гибрид, покоривший огородников неприхотливостью и устойчивостью к погодным капризам. Пабло относится к среднеранним и дает поразительную отдачу урожайности — до 98–99 процентов товарных корнеплодов. У плодов тонкая красная кожица и маленький хвостик. Вес варьируется: в начале сезона около 100 граммов, а к осени может дорасти до 500 граммов при диаметре 10–15 сантиметров. Мякоть ярко-красная, без колец, с высоким содержанием сахаров и нежной текстурой. Урожайность стабильно держится на уровне 6–7 килограммов с квадрата.
Рокет F1
Этот среднеспелый гибрид выделяется крупными цилиндрическими корнеплодами вытянутой формы. Их длина при диаметре всего 3–5 сантиметров позволяет получать плоды весом от 350 до 500 граммов. Кожица гладкая, глянцевая, насыщенно-красная. Мякоть ближе к фиолетовому оттенку, без колец, очень сладкая. Рокет хорош и в заготовках, и в свежих салатах. Гибрид устойчив к засухам и грибковым инфекциям, урожайность достигает 5–7 килограммов с квадратного метра.
Цилиндра
Название говорит само за себя. Корнеплоды этого гибрида действительно напоминают цилиндры диаметром 4–5 сантиметров. В процессе роста они возвышаются над грунтом, а листовая розетка располагается приподнято. Такая особенность защищает растения от инфекций в дождливую погоду. Мякоть у Цилиндры сладкая, очень приятная на вкус. Созревает гибрид через 110–130 дней после всходов и дает стабильные 5–7 килограммов с квадратного метра.
Что в итоге
Разнообразие современных сортов и гибридов позволяет каждому огороднику выбрать свеклу на свой вкус. Любителям классики подойдут проверенные Бордо 237 и Браво. Тем, кто гонится за рекордной сахаристостью, стоит присмотреться к Мулатке. А для гарантированного урожая с минимальными хлопотами идеальны гибриды Пабло F1 и Рокет F1. В любом случае, вырастить сладкую, сочную свеклу на своем участке вполне реально, главное — сделать правильный выбор.
Ранее мы сообщали, куличи на Пасху делаю только так: 3 секретных способа от бабули из деревни
Читайте также: