Картошка, запеченная с мясом, сыром и майонезом. Ужин, который съедают до последней крошки

Картофельная запеканка с мясом. Простой рецепт для семейного ужина

Это блюдо получается сытным, аппетитным и красивым, а порции хватит на компанию из четырёх или даже шести человек. Готовится из простых ингредиентов, которые почти всегда есть под рукой. Мясо можно брать любое: свинину, говядину, курицу, индейку или даже рыбу. Если сыра нет, его заменяет смесь майонеза с яйцом.

Что понадобится. Два килограмма картофеля, две головки репчатого лука, четыреста граммов мяса или рыбы, соль, перец, майонез, растительное масло и твёрдый сыр для посыпки.

Начните с картофеля. Очистите и нарежьте клубни тонкими кружочками. Посолите, поперчите, добавьте майонез и перемешайте. Оставьте на пять минут, чтобы картофель пропитался.

Лук нарежьте полукольцами. Мясо нарежьте небольшими кусочками или используйте фарш.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите половину картофеля, затем лук, потом мясо. Сверху немного присолите и поперчите.

На мясо выложите оставшийся картофель. Смажьте поверхность майонезом, стараясь покрыть всю площадь. Если есть сыр, натрите его на крупной тёрке и посыпьте запеканку.

Отправляйте форму в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов. Запекайте чуть больше часа, пока картофель не станет мягким, а верх не покроется румяной корочкой.

Такая запеканка хороша тем, что она самодостаточна. Её можно подавать как основное блюдо без гарнира. Приятного аппетита.