Взбейте сгущенку с кофе — на выходе получите обалденный десерт за 10 минут без выпечки - вкус как в дорогом ресторане

Этот лакомство готовится без выпечки. Всего три простых продукта помогут создать мороженое со вкусом кафе. Результат напоминает изысканное угощение, а приготовить его можно быстро и просто.

Что нужно для приготовления

Сгущенное молоко 400 граммов Растворимый кофе 3 столовые ложки Холодные сливки для взбивания 500 мл с жирностью от 33% Темный шоколад 130 граммов Горсть арахиса около 20 граммов

Приготовление кофейной основы

Смешайте сгущенку с растворимым кофе до полного растворения гранул. Перелейте смесь в сотейник и варите на среднем огне, постоянно помешивая. Ваша задача добиться густой мягкой карамели. После остывания взбейте эту массу миксером до гладкой пасты.

Создание воздушной текстуры

Параллельно взбейте хорошо охлажденные сливки до устойчивой пышной консистенции. Именно холод и высокая жирность гарантируют успех. Затем соедините кофейную пасту со взбитыми сливками и аккуратно взбейте вместе до однородного состояния.

Финальные штрихи и заморозка

Добавьте в воздушную массу 100 граммов мелко рубленного темного шоколада для текстурного контраста. Переложите все в контейнер и отправьте в морозилку минимум на 4 часа, лучше на ночь.

Как подавать десерт

Растопите оставшиеся 30 граммов шоколада. Сформируйте шарики десерта или просто нарежьте его порционно. Полейте растопленным шоколадом и посыпьте измельченным арахисом. Если вы предпочитаете другие орехи, слегка обжаренный миндаль или фундук тоже прекрасно подойдут. Этот десерт можно хранить в морозилке до двух недель.