Так просто и вкусно, а все дело в огурцах. Гениальный рецепт из свеклы, его почти никто не знает и мало кто так делает, а зря

Если вы ищете новый, необычный и очень простой способ приготовить свеклу, этот рецепт станет открытием. Идея сочетания вареной свеклы с жареными солеными огурцами и луком может показаться странной, но вкус получается удивительно гармоничным и запоминающимся. Блюдо подходит для постного меню, служит отличной холодной закуской или теплым гарниром.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

Вареная свекла — 500 г Репчатый лук — 300 г Соленые огурцы — 200 г Зеленый консервированный горошек — 200 г Свежий укроп — половина пучка Растительное масло — для жарки Соль и черный перец — по вкусу

Приготовление по шагам

Основной подготовительный этап — отварите свеклу до готовности и очистите. Нарежьте репчатый лук полукольцами и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Секретный ингредиент — соленые огурцы. Натрите их на крупной терке, тщательно отожмите лишний рассол. Добавьте огурцы к луку и продолжайте обжаривать на среднем огне, пока смесь не приобретет румяный оттенок и не начнет напоминать по виду и аромату жареные грибы.

Добавьте консервированный зеленый горошек, предварительно слив жидкость. Аккуратно перемешайте ингредиенты.

Нарежьте вареную свеклу соломкой толщиной примерно один сантиметр. Добавьте свеклу в сковороду, перемешайте и прогрейте все вместе пару минут. Завершающий штрих — добавьте мелко нарезанный укроп, соль и черный перец по вкусу. Подавайте блюдо теплым или охлажденным.