Готовлю в жару два натуральных лимонада: простые, как три копейки — в разы вкуснее и полезнее магазинных
- 01:30 4 июля
- Илья Соколов
Магазинные газировки в жару не спасают — слишком много сахара и химии. Домашний лимонад делается за пять минут, утоляет жажду с первого глотка и не оставляет после себя приторного послевкусия. Два рецепта, которые выручают всё лето.
Никаких сиропов с красителями и консервантов. Только свежие фрукты, зелень, вода и лёд. Ингредиенты доступны, а результат — напиток, который хочется пить не залпом, а смакуя.
Классический лимонад с мятой
Сначала варят сироп: сто пятьдесят граммов сахара растворяют в двухстах миллилитрах воды, доводят до кипения и остужают. Из четырёх крупных лимонов выжимают сок — должно получиться около двухсот миллилитров. Пучок мяты разминают руками, чтобы листья отдали эфирные масла, и кладут в кувшин. Туда же вливают лимонный сок, остывший сироп, засыпают лёд и заливают литром холодной газированной воды. Пара кружочков лимона сверху — и готово.
Клубнично-базиликовый
Триста граммов спелой клубники превращают в пюре блендером или просто разминают вилкой. С одного лимона снимают сок. В кувшине соединяют ягодное пюре, лимонный сок и три-четыре столовые ложки мёда. Добавляют листики базилика — фиолетового или зелёного — и слегка прижимают их ложкой, чтобы пошёл аромат. Лёд, литр холодной воды или газировки — и можно разливать, сообщает belta.by.