Хрустящие рожки-малышки: лаваш с вкуснючей начинкой в микроволновке всего за 5 минут — просто объедение

Лавашные рожки с сыром и колбасой: горячее блюдо за 60 секунд

Представьте вечер пятницы. В холодильнике минимум продуктов, а душа просит праздника. Или неожиданно нагрянули друзья, и нужно быстро сообразить закуску, пока они раздеваются в прихожей. У меня есть беспроигрышный вариант, который спасает в любой безвыходной ситуации.

Эти хрустящие рожки из лаваша я придумал случайно, когда лень было возиться с тестом для пиццы. Теперь они кочуют по всем моим застольям и исчезают со стола первыми. Секрет прост: минимум продуктов, одна минута в микроволновке и максимум вкуса.

Что берем для начинки

Продуктовый набор настолько базовый, что его легко собрать из остатков, которые всегда болтаются в холодильнике. Два или три круглых тонких лаваша. Сто граммов сыра, лучше брать тот, что тянется, типа моцареллы для пиццы или обычного российского. Граммов двести полукопченой колбасы, сервелат подходит идеально, он дает тот самый дымный аромат. Маленькая баночка кукурузы, парочка соленых огурцов и кетчуп для сочности.

Иногда экспериментирую с заменой колбасы на копченую курицу или охотничьи колбаски, получается совсем другой вкус, но тоже интересный.

Техника сворачивания

Разрезаю каждый лист лаваша пополам, получаются аккуратные полукруги. Из каждой половинки скручиваю кулечек, похожий на рожок для мороженого. Чтобы конструкция не развалилась в самый ответственный момент, фиксирую край обычной зубочисткой.

Дальше маленький лайфхак. Ставлю все заготовки в высокие стаканы или кружки. Так они сохраняют форму, пока я колдую над начинкой. Если лаваш начал подсыхать по краям, сбрызгиваю его водой из пульверизатора, он снова становится эластичным.

Готовим начинку

Огурцы режу максимально мелко, почти в пыль, чтобы они чувствовались только вкусом, но не вываливались кусками. Колбасу тоже стараюсь измельчить кубиками сантиметровыми. В глубокой миске соединяю колбасу, огурцы, добавляю кукурузу без рассола и пару ложек кетчупа.

Тут важно не переборщить с жидкостью. Если огурцы слишком мокрые, отжимаю их рукой перед нарезкой. Идеальная начинка должна быть сочной, но не плавать в рассоле, иначе лаваш раскиснет и порвется еще до микроволновки.

Финальный аккорд

Достаю рожки из стаканов и наполняю их подготовленной смесью. Набиваю неплотно, чтобы лаваш не лопнул по швам. Сверху выкладываю щедрую порцию тертого сыра, прямо горкой, не жалея.

Отправляю рожки обратно в стаканы и ставлю в микроволновку. Ровно шестьдесят секунд на полной мощности. Обычно этого хватает, чтобы сыр расплавился и красиво потек по бокам, а лаваш остался хрустящим по краям.

Вынимаю зубочистки, перекладываю рожки на тарелку и несу к столу, пока горячие. Внутри сочная начинка с кукурузой и колбасой, сверху тягучая сырная шапка, а снизу хрустящий поджаристый лаваш. Под пиво, под чай или просто так, тарелка улетает за пару минут.

Ранее мы сообщали, маленькая деталь, которая сильно нас старит даже с профессиональным фотошопом. Её наличие делает нас моложе

Читайте также:

• «Не помогай тому, кто не просит». Три главных жизненных принципа академика Бехтеревой
• По какой причине не сажаю на середину стаканчика, чтобы потом подсыпать вытянувшийся росток
• Бёдра выглядят стройнее без изнурительных диет: вещи, которые творят оптическую магию
• Газ и дрова - уходят в прошлое: грею свой дом зимой бесплатно - многие не догадываются, что такое возможно
• Разбросала семена сейчас по снегу в феврале — в июне клумба как на картинке, вся в голубых горошинах. Чудо-многолетник