Варю, варю и не могу остановиться: 3 клевых супа без долгого бульона — быстро, сытно и очень уютно

Три супа на каждый день: горячие идеи для быстрого обеда без лишних хлопот

Бывают дни, когда хочется горячего и сытного, но совершенно нет времени стоять у плиты часами. Знакомое чувство? Для таких ситуаций у каждой хозяйки должны быть запасные варианты. И речь пойдет о супах, которые выручают всегда.

Эти рецепты не требуют варки бульона с костями или долгого томления. Вся магия происходит на обычной воде с простой зажаркой и добавлением плавленого сыра. Примерно через полчаса у вас на столе появляется ароматное блюдо с нежной сливочной текстурой. Такие супы получаются густыми, наваристыми и очень уютными. Их можно готовить хоть каждый день, просто меняя ингредиенты в зависимости от содержимого холодильника.

Нежный суп с курицей и домашней лапшой

Этот вариант особенно любят за сытность и знакомый с детства вкус. Возьмите небольшое куриное филе, граммов двести пятьдесят, и нарежьте его аккуратными кубиками. Три средние картофелины очистите и тоже приготовьте к закладке.

В кастрюле с толстым дном растопите кусочек сливочного масла. Отправьте туда мелко нарезанную луковицу и натертую морковку. Помешивайте, пока овощи не станут мягкими и не появится аппетитный аромат. Затем добавьте курицу и слегка обжарьте ее со всех сторон до белого цвета.

Теперь залейте содержимое кипятком, бросьте картофель и варите около десяти минут. Когда картошка станет мягковатой, всыпьте горсть тонкой вермишели или лапши и две ложки плавленого сыра. Тщательно размешайте, чтобы сыр полностью разошелся в бульоне. Еще три минуты и можно выключать. Перед подачей обязательно посыпьте свежей зеленью.

Яркий суп с сосисками и сладким перцем

Если хочется чего-то более насыщенного по цвету и вкусу, присмотритесь к этому рецепту. Он готовится буквально на раз-два. Возьмите три четыре сосиски хорошего качества, нарежьте их кружочками. Болгарский перец очистите от семян и нашинкуйте соломкой.

На сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь до румяности. Добавьте к ним сосиски и перец, прогрейте все вместе пару минут, чтобы ароматы смешались. Переложите зажарку в кастрюлю, залейте кипятком и добавьте нарезанный кубиками картофель.

Варите до готовности картофеля. В самом конце введите плавленый сыр и обязательно щепотку копченой паприки. Она дает тот самый волшебный оттенок и глубину вкуса. Размешайте суп до кремового состояния и дайте ему постоять под крышкой пять минут.

Сытный суп с фасолью и кукурузой

Этот вариант особенно хорош в пост или для тех, кто любит бобовые. Он получается очень густым и наваристым, хотя готовится без мяса. Вам понадобится банка консервированной фасоли и баночка кукурузы.

Начните с ароматной основы. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте луковицу с зубчиком чеснока. Чеснок можно просто раздавить ножом и вынуть потом, если не любите кусочки. Добавьте нарезанный кубиками картофель, прогрейте его в масле буквально минуту и залейте горячей водой.

Через десять минут, когда картофель сварится, отправляйте в кастрюлю фасоль и кукурузу. Вместе с ними добавьте плавленый сыр. Хорошо перемешайте, чтобы сыр расплавился и сделал бульон шелковистым. Поперчите и при необходимости посолите. Такой суп отлично сочетается с гренками из ржаного хлеба.

Каждый из этих супов хорош по своему. Они доказывают, что вкусный обед не требует сложных манипуляций. Достаточно иметь под рукой пачку плавленого сыра, немного овощей и желание порадовать себя и близких.

Ранее мы сообщали, раствор, который заставит ваши семена прорасти быстро и дружно

Читайте также:

• Если вам за 60: никогда не говорите об этом, тем более родным и близким
• Выдерживаю семена перца в теплой воде всего 6 часов до всходов. Корешки на 3 сутки
• Минус десять лет одним лишь цветом: эти трендовые оттенки маникюра визуально омолаживают руки
• Забудьте про пенопласт: вот дешевый утеплитель, который легко сделать своими руками
• Экономия времени и сил: многолетник, который цветет без капризов на зависть всем соседям