Что я делаю с крышками от сметаны на кухне. Делюсь полезными рекомендациями

Крышки от сметаны я раньше выбрасывал. Теперь собираю и храню как сокровище

Был период в жизни, когда любая упаковка после еды отправлялась прямиком в мусорное ведро. Съел йогурт — выкинул банку. Открыл пачку масла — плёнку долой. Освободилась сметана — крышка летит следом. Казалось бы, что в этом такого? Обычная история обычного человека.

Но лет в тридцать с небольшим моя жизнь круто изменилась. Я стал шеф-поваром в ресторане, а заодно мужем, отцом и главным ответственным за кухню в семье. И именно тогда до меня дошла простая истина: иногда самые полезные вещи на кухне валяются прямо под ногами. Вернее, в мусорке.

С чего всё началось

Обычный вечер, жена моет посуду, я кручусь рядом. Она открывает новую банку сметаны, перекладывает содержимое в контейнер, а крышку аккуратно откладывает в сторону. Я удивлённо поднимаю бровь. А она говорит: «Не выбрасывай, она плотная, пригодится что-нибудь накрыть».

Я тогда только усмехнулся про себя. Но прошло немного времени, и я понял, насколько жена была права. Теперь у меня в хозяйственном ящике лежит целая коллекция таких крышек. Все чистые, отсортированные по размеру. И каждая нашла своё место в кулинарной жизни.

Главное применение крышка вместо заводской

Когда начинается активная готовка, на столе появляется гора посуды. Тут тебе и миски с нарезанными овощами, и пиалы с соусами, и чашки с бульоном. И всегда чего-то не хватает. Чаще всего не хватает крышек.

И вот здесь сметанная крышка показывает себя во всей красе. Она идеально садится на средние пиалы, пластиковые контейнеры, даже на некоторые кастрюли чуть меньше стандартного диаметра. Да, герметичность не стопроцентная, но от мух защитить или соус от заветривания спасти вполне способна.

Поставил такую крышечку сверху на миску с салатом, отправил в холодильник, и никакая еда чужими запахами не пропитается. Красота.

Второе рождение как подставка

Каждый, кто хоть раз пытался перенести нарезанный чеснок с доски в сковороду, знает эту муку. Ножом неудобно, руками горячо, а половина по дороге теряется. Я нашёл выход.

Нарезаю всё мелкое на доске, потом аккуратно сдвигаю на крышечку. А с крышечки уже ссыпаю куда нужно. Быстро, чисто, ничего не падает. Особенно выручает с зеленью и чесноком.

Ещё одна история про масло. Бутылка с растительным маслом вечно стоит на столе и вечно оставляет жирное кольцо. Протирать каждый раз надоедает. А подложил крышку снизу, и вся проблема решена. Капли падают на неё, стол остаётся чистым, а крышку в любой момент сполоснуть можно.

Дачная история

На даче эти крышки вообще превращаются в универсальный инструмент. Я ими прикрываю банки с огурцами, чтобы мошки не лезли. Кладу под кружку с пивом, чтобы деревянный стол не портить. Использую как поддон для семян при посадке рассады.

Один раз даже приспособил как тарелочку для удобрений, чтобы по участку рассыпать. Удобно, легко, и взамен ничего не жалко.

Любимый кулинарный трюк

Расскажу про свой коронный номер. Когда я делаю рубленые котлеты или готовлю фарш для бургеров, мне нужно, чтобы все заготовки были одинакового размера. И тут крышка работает как идеальная формочка.

Набиваю фарш внутрь, слегка прижимаю, переворачиваю и получаю аккуратную круглую лепёшку одинаковой толщины. Быстро, удобно, и все котлеты как на подбор.

Дочка моя тоже оценила. Когда мы вместе печём печенье или возимся с тестом, она использует крышечки как формочки для своих кулинарных экспериментов. Детям такое занятие заходит на ура.

Дети и крышки отдельная вселенная

Если у вас есть дети, вы знаете, что крышки от сметаны могут жить собственной жизнью. Сегодня это монетки для игры в магазин. Завтра тарелочки для кукольного чаепития. Послезавтра просто секретные кружочки, которые нельзя трогать, потому что это «мамино».

А когда дети наиграются, крышки возвращаются на кухню и продолжают свою полезную службу уже в новом качестве. Такая вот бесконечная история перерождения.

Что я понял

Мы часто гонимся за дорогими кухонными гаджетами с маркетплейсов, тратим деньги на специальные подставки и навороченные контейнеры. А самые полезные вещи лежат у нас прямо под рукой, просто мы не замечаем их потенциал.

Теперь в моём хозяйственном ящике всегда есть запас чистых крышек. Они и прикроют, и подложат, и спасут, и выручат. А главное, когда одна испортится или потеряется, я просто открываю новую банку сметаны и получаю свежую замену.

У нас на кухне в ресторане есть шутка: если повар не придумал, куда приспособить крышку от сметаны, значит, он ещё не настоящий повар. В каждой шутке, как известно, только доля шутки. Остальное чистая правда про смекалку и умение видеть полезное в обычных вещах.

Ранее мы сообщали, как говорить «нет» и не чувствовать себя за это виноватым

Читайте также:

• К внукам не хожу, потому что «бесят»
• Нашел весеннюю подкормку клубники дешевле навоза в 8 раз. Собираю до 45 кг с грядки благодаря простому способу
• После гель-лака ногти как бумага: 4 очень простых рецепта восстановления в домашних условиях
• Стирать руками в тазу уже не модно: Европу захватил тренд на "ленивую" стирку, а у нас пенсионерки до сих пор воду греют
• Посейте Астры на рассаду как я напишу и они вырастут очень крупными, махровыми и будут мощнее цвести