Когда дома есть шпроты — готовлю намазку из шпрот с яйцом: получается божественным, консистенция — просто крем

Шпротная намазка за пять минут. Простой рецепт для завтрака и праздника

Когда нужно быстро приготовить что‑то вкусное, на помощь приходят рецепты без лишних хлопот. Эта намазка из шпрот готовится за несколько минут, но выглядит достойно даже на праздничном столе. Её можно намазать на свежий или поджаренный хлеб для сытного завтрака или наполнить тарталетки и подать гостям как закуску.

Что понадобится. Одна банка шпрот, пятьдесят граммов твёрдого сыра, три куриных яйца и небольшой пучок свежего укропа.

Сначала сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Шпроты достаньте из банки, выложите в глубокую тарелку и разомните вилкой до состояния паштета. Если любите более однородную текстуру, можно использовать блендер, но и обычная вилка отлично справляется с задачей.

Яйца натрите на мелкой тёрке. Туда же отправьте твёрдый сыр, тоже натёртый на мелкой тёрке. Укроп мелко порубите ножом. Соедините все ингредиенты в тарелке с размятыми шпротами и тщательно перемешайте. Намазка готова.

Для подачи поджарьте хлеб на сухой сковороде до румяной корочки или используйте тостер. Выложите намазку на горячие тосты или наполните ею тарталетки. Сверху можно украсить веточкой укропа, ломтиком маринованного огурца или долькой лимона. Это добавит яркости и освежит вкус.

Такая закуска хороша тем, что она универсальна. Утром она заменит привычные бутерброды, а на праздничном столе станет эффектной альтернативой сложным закускам. Готовится быстро, съедается ещё быстрее.