Кому нельзя пить цикорий: 5 причин отказаться от него — запомните раз и навсегда
- 15:57 5 июня
- Татьяна Секретова
Цикорий выбирают те, кто следит за фигурой, и те, кто хочет сократить кофеин. Но у напитка есть противопоказания.
Что внутри
Корни цикория содержат несколько ценных компонентов. Инулин — природный пребиотик, который улучшает работу кишечника и нормализует стул без слабительных. Витамины группы B, C, калий, магний и кальций поддерживают сердце, нервы и кости. Антиоксиданты защищают клетки от повреждений. Противовоспалительные компоненты снижают хроническое воспаление. Калорийность минимальна — 10–15 ккал на чашку.
Кому полезен
Худеющим. Замена сладкого латте на цикорий с обезжиренным молоком экономит 150–200 ккал за один прием.
При болезнях печени и желчного пузыря. Цикорий стимулирует выработку желчи. Но при камнях в желчном пузыре нужна консультация врача, чтобы не спровоцировать их движение.
При диабете второго типа. Инулин помогает поддерживать стабильный уровень сахара без резких скачков.
При проблемах с пищеварением. Улучшает моторику кишечника и помогает при дисбактериозе. При нормальной кислотности можно пить натощак. При гастрите с повышенной кислотностью — противопоказано.
Тем, кто ищет замену кофе. По вкусу напоминает растворимый кофе, но без кофеина. Переход делают плавно: смешивают 50/50, затем уменьшают долю кофе.
Кому противопоказан
Аллергия. Встречается редко, но возможна. При первом приеме начинают с половины чайной ложки и отслеживают реакцию 2 часа.
Варикоз и геморрой. Цикорий расширяет сосуды, повышая риск обострений. Допустимо не чаще раза в неделю.
Гастрит и язва с повышенной кислотностью. Напиток повышает кислотность, вызывая изжогу и боли. Требуется консультация гастроэнтеролога. Если разрешен, пить только после еды.
Беременность и кормление. Исследований недостаточно. Лучше воздержаться или пить изредка по согласованию с врачом.
Заболевания почек. Мочегонный эффект усиливает нагрузку на органы и может спровоцировать движение камней. При здоровых почках мочегонное действие безопасно. При хронических болезнях нужна консультация уролога.
Как выбрать
В магазинах есть растворимый порошок и жареный молотый корень. Выбирайте 100% цикорий без добавок. На упаковке должно быть указано «цикорий растворимый натуральный» или «корень цикория жареный молотый». Избегайте продуктов со злаками, ячменем, ароматизаторами и сахаром. Цвет порошка — светлый коричневый. Слишком темный, почти черный оттенок указывает на сильную обжарку, снижающую содержание инулина.
Экспертное уточнение
По данным диетологов, основная ценность цикория заключается именно в инулине, который работает как пребиотик. Для заметного влияния на кишечную микрофлору требуется регулярное употребление не менее двух-трех недель по одной-две чашки в день. Однако при любых хронических заболеваниях, особенно при желчекаменной болезни, гастрите с повышенной кислотностью и варикозе, перед началом приема необходима очная консультация лечащего врача. Самодиагностика в этих случаях может привести к обострению, doctorpiter.ru