КАЛУГА. УЛИЦА. ЕДА.

С 28 по 31 августа в Калуге состоится юбилейная, пятая гастрономическая ярмарка. «Калуга. Улица. Еда.» — одно из самых ожидаемых событий лета. В этом году мероприятие впервые пройдёт на новой, просторной площадке — в Центральном парке культуры и отдыха, что позволит разместить больше участников и гостей.

В течение нескольких недель отборочная комиссия оценивала заявки от шеф-поваров и рестораторов Калуги и области. На ярмарке будет представлено более 60 гастрономических проектов, среди которых уже полюбившиеся гастрономические хиты приглашенных рестораторов: калининградская строганина из пеламиды, пян-се из Владивостока, уральская шаньга из Екатеринбурга и витебская «Бульбачка» — хрустящая картошечка на шпажке.

На этом гастрономические сюрпризы не заканчиваются. Калужские рестораторы представят гостям меню, специально разработанное в соответствии с тематикой ярмарки. В этом году это праздник вкуса, свободы и русского духа с девизом «Едим, гуляем, Калугу величаем!». Гости ярмарки смогут попробовать традиционные русские блюда – суточные щи; уху с расстегаем из трески; каши и драники с разными начинками; калужские коврижки, пропитанные сиропом из топинамбура; исконно русские напитки – квас, Иван-чай, сбитень, узвар из ягод.

И, конечно, на площадке мероприятия, как и в предыдущие года, будут размещаться тематические зоны, представляющие блюда итальянской и азиатской кухни, блюда на огне и в казане.

Подробный список участников и меню уже скоро появится в официальном сообществе фестиваля: https://vk.com/kalugafest.