Стартовал Международный форум потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир»

19 сентября в Боровском районе Калужской области на территории этнографического парка-музея «ЭТНОМИР» начал работу Международный форум предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир». В нем принимают участие представители более 70 регионов России и делегации 36 стран мира.

В течение четырех дней на площадке, которая объединит представителей кооперации, малого и среднего бизнеса и госструктуры, будут обсуждаться самые актуальные вопросы.

В рамках форума состоится Конгресс Международного Союза пекарей и кондитеров (UIBC), объединяющего около 40 национальных федераций пекарей. Пройдет Открытый Кубок России по хлебопечению – зрелищные профессиональные соревнования, направленные на развитие у молодого поколения интереса к профессии пекаря и сохранение лучших традиций хлебопечения.

В экспозиции выставки  «Пекарь и кондитер» будут представлены ингредиенты, сырьё, оборудование и инструменты, упаковка, материалы и спецодежда для производителей хлебопекарной и кондитерской продукции. Мастер-классы с дегустацией по хлебопечению и кондитерскому делу проведут профессионалы мирового уровня. Важным событием станет Всероссийская конференция, посвященная вопросам профессиональной подготовки кадров для отрасли.

В ходе форума также пройдут агропромышленная выставка «Калужская осень – 2019», автопробег экипажей и автолавок, его старт состоится 20 сентября в 8.00 в Калуге, в районе Гостиного двора.