Пирог с ягодами внутри: просто, красиво и невероятно вкусно

Ягодный пирог со сметанной заливкой: нежнее не бывает

Тонкое рассыпчатое тесто, много сочных ягод и бархатистая сметанная прослойка этот пирог исчезает со стола за минуту. Готовится просто, а выглядит как из кондитерской.

Приготовление

Смешайте одно яйцо, 50 г сахара, щепотку соли и чайную ложку ванильного сахара. Добавьте 50 г мягкого сливочного масла и две столовые ложки жирной сметаны. Можно заменить йогуртом.

Просейте 100 г муки с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Если жидковато, подсыпьте еще муки. Переложите тесто в разъемную форму диаметром 20 см, смазанную маслом. Распределите по дну, сформируйте бортики высотой 2 см.

Сверху выложите 200 г промытых ягод. Черника, малина, вишня или смородина подойдут идеально.

Для заливки смешайте 120 г сметаны, 30 г сахара, две чайные ложки ванильного сахара и 15 г кукурузного крахмала. Он дает особую нежность. Залейте ягоды.

Выпекайте при 180 градусах 30–35 минут до румяности. Не нарезайте горячим. Сначала остудите до комнатной температуры, затем уберите в холодильник минимум на час. Заливка застынет, и пирог будет легко резаться.

В охлажденном виде этот десерт раскрывается полностью. Нежное тесто, много ягод и бархатистая прослойка. Готовьте с удовольствием.

Ранее мы сообщали, углеводный перекус: 10 полезных вариантов с высоким содержанием углеводов

Читайте также:

Волосы густеют за пару недель как колосья в поле: домашнее средство с салонным эффектом - делюсь рецептом Козероги, Рыбы, Девы и Раки в гороскопе Василисы Володиной на четверг 19 марта Рейтинг топ-5: Роскачество перечислило отличное подсолнечное масло – можете брать смело по 5 бутылок сразу Коммунальщикам разрешили отключать газ в квартирах за недопуск в квартиру газовщиков с марта 2026 года Чем отмыть жир с плиты за 10 минут: домашнее решение без соды и дорогой химии