2 пакетика чая — и сковорода сверкает как новая: жир сходит за 20 минут сам, никаких скребков
- 10:01 14 июля
- Илья Соколов
Сковорода после жарки иногда выглядит так, будто её проще выбросить, чем отмыть. И тут в ход идёт старый трюк с чайными пакетиками: положить два внутрь, залить горячей водой и оставить минут на двадцать. Способ действительно может помочь, но не потому, что чай каким-то чудом «растворяет» многолетний нагар.
Сначала сковороде дают немного остыть — лить кипяток на раскалённую поверхность не стоит. Затем кладут два пакетика чёрного чая, добавляют горячую воду, чтобы она закрыла загрязнения, и оставляют на 20–30 минут. За это время присохшие остатки еды и свежий жир размокают. После такой ванночки их проще убрать мягкой губкой.
Где трюк сработает
Чайное замачивание пригодится, если ко дну прилип соус, подгорели яйца или после ужина осталась жирная плёнка. Правда, основную работу здесь делает горячая вода. Танины из чая могут немного помочь с загрязнением и запахом, но превращать их в мощный растворитель жира не стоит.
А вот чёрную корку, которая копилась снаружи несколько лет, два пакетика не снимут. Она состоит уже не из обычного жира, а из плотного нагара. Тут понадобится средство, подходящее именно для материала сковороды, и не одна обработка.
Покрытие важнее рецепта
Антипригарную сковороду после замачивания моют мягкой стороной губки с каплей средства для посуды. Металлические мочалки, ножи и жёсткие порошки оставят царапины, после которых еда начнёт приставать ещё сильнее. Производители такой посуды тоже советуют избегать абразивной чистки.
С чугуном поступают иначе: размокшие остатки снимают щёткой или специальным скребком, затем посуду сразу вытирают насухо. Если оставить её мокрой вместе с чайной заваркой, вместо блеска можно получить ржавые пятна.
Так что чайные пакетики выбрасывать сразу необязательно. Для лёгкой уборки после готовки они пригодятся — просто не стоит ждать, что за двадцать минут старая сковорода станет новой без единого движения губкой, сообщает pg21.ru.